S.EX 2025

In hellem Kupferrot mit Silberreflexen wirkt S.eX schon optisch wie ein Statement. In der Nase treffen feine Holztöne auf Vanille und zarte Frucht (Birne, Banane), dazu kommt ein mineralischer Touch, der dem Wein Spannung gibt. Am Gaumen setzt sich diese Vielschichtigkeit fort: ein feiner Säurebogen, ein Hauch Blütenhonig und dezente Karamellnoten sorgen für Tiefe, während die Honigmelone im Nachhall eine weiche, elegante Spur hinterlässt. S.eX ist kein „lauter“ Wein – eher einer, der mit Textur, Detail und Länge überzeugt. Genau deshalb passt er zu Momenten, in denen man sich Zeit nimmt: als Solist im Glas oder als Begleiter zu Speisen, die ein bisschen Schmelz vertragen.

• Cremig & würzig: Trüffelpasta, Pilze, kräftige Saucen
• Fisch/Fleisch: Lachs, Kalb, gegrilltes Geflügel
• Käse: gereifter Hartkäse