Ab-Hof: jederzeit, kurz vorher anrufen
Kontakt: +43 676 749552
Merlot Salzberg 2022
kraftvoll · stoffig · dunkelfruchtig · vanillig
Genuss-Tipp: Für lange Abende. Dekantieren lohnt sich. Stark zu Rind und Wild – geht auch solo.
trocken
0,75l
Serviertemperatur 12 Grad Celsius
93 Pkt. Falstaff, 17 Pkt. Gault Millau,****Vinaria
Anzahl
Beschreibung
Der Merlot Salzberg präsentiert sich in dunklem Rubingranat mit opakem Kern und öffnet aromatisch ein vielschichtiges Bild aus Kräutern, dunklen Beeren und Gewürzen. Elegant verwoben sind Noten von Edelholz und Vanille, die dem Wein eine noble Tiefe geben. Am Gaumen wirkt er saftig und zugleich sehr präzise, mit seidigen Tanninen und einer stoffigen, anhaltenden Struktur. Kraftvoll ist er nicht durch Schwere, sondern durch Dichte und Länge: Frucht, Würze und Holznoten greifen harmonisch ineinander und bleiben lange präsent. Genau diese Kombination macht ihn zu einem Wein für besondere Momente – wenn man sich Zeit nimmt, das Glas ein wenig atmen lässt und die Schichten nach und nach entdeckt. Ein Rotwein, der Finesse und Tiefe verbindet und dabei einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Foodparing
- Fleisch: Steak, Lamm, Wild
- Schmoren: Ossobuco, Rindsragout
- Käse: gereifter Hartkäse, Blauschimmel
