Welschriesling 2021

Zartgrüne Farbe, klare Apfelnase – Frisch, fruchtig mit animierender Säure und einem Hauch von Zitrus.

Welschriesling

Jahrgang: 2021 Charakter: frisch, fruchtig Serviertemperatur: 9 °C Geschmacksnote: trocken Menge/Inhalt: 0,75 l

Ernte

Anfang September 2021 per Hand mit 16 °KMW gelesen

Analytik

11,0 % alc 3,7 g/l Restzucker 7,6 g/l Säure

Traubenverarbeitung und Vergärung

Rebeln, sanfte Pressung, gekühlte Vergärung im Stahltank für 2 Wochen.