Grauburgunder 2021

Goldgelb, sehr delikates Bukett nach Honigtönen, Melone mit Zitrus untermalt, extraktreich und vollmundig mit einem harmonischen runden Abgang.

Grauburgunder

Jahrgang: 2021
Charakter: lebendig, extraktreich
Serviertemperatur: 9 °C
Geschmacksnote: trocken
Menge/Inhalt: 0,75 l

Ernte

Händisch mit 20,5 °KMW gelesen

Analytik

13,5 % alc
1,4 g/l Restzucker
4,9 g/l Säure

Traubenverarbeitung und Vergärung

Rebeln, sanfte Pressung, kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern bei 18 °C