Neuburger Kalbskopf 2023

Dieser Wein präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb mit silbernen Reflexen. Sein Bouquet verführt mit frischer weißer Birnenfrucht, begleitet von zarten floralen Nuancen und einem Hauch von Babybanane. Am Gaumen entfaltet sich eine feine weiße Apfelfrucht, harmonisch untermalt von einer ausgeprägten Säurestruktur. Die salzig-mineralische Note verleiht diesem Wein eine besondere Raffinesse. Ein eleganter Tropfen, der Genießer mit seinem ausgewogenen Charakter begeistert.

Neuburger Kalbskopf

Jahrgang: 2023
Charakter: ursprünglich
Serviertemperatur: 9 °C
Geschmacksnote: trocken
Menge/Inhalt: 0,75 l

Ernte

Händisch mit 18,5 °KMW gelesen

Analytik

12,5 % alc
1,2 g/l Restzucker
5,7 g/l Säure

Traubenverarbeitung und Vergärung

Rebeln, sanfte Pressung, kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern bei 18 °C