Rosé vom Syrah 2022

FUN FACTOR! An der Nase präsentieren sich florale Eindrücke nach Veilchen untermalt von weißem Pfeffer, Oliven, Erdbeeren, Kirschen und etwas Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich ein süffiges, herzhaftes Aromaprofil. Ein vielseitiger Essensbegleiter der einfach Spass macht.

Sorte: Syrah
Jahrgang: 2022
Charakter: Junge Liebe von Johanna Preisinger
Serviertemperatur: 8 °C
Geschmacksnote: trocken
Menge/Inhalt: 0,75 l

Ernte

Handernte mit 18 °KMW

Analytik

11,5 % alc
2,5 g/l Restzucker
6,0 g/l Säure

Traubenverarbeitung und Vergärung

Die Trauben werden etwas früher geerntet und kommen bei der Ganztraubenpressung unzerkleinert in die Presse. Dann wir unmittelbar abgepressst. Die gekühlte Vergärung erfolgt für 14 Tage im geschlossenen Stahltank.