FUN FACTOR! An der Nase präsentieren sich florale Eindrücke nach Veilchen untermalt von weißem Pfeffer, Oliven, Erdbeeren, Kirschen und etwas Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich ein süffiges, herzhaftes Aromaprofil. Ein vielseitiger Essensbegleiter der einfach Spass macht.
Sorte: Syrah
Jahrgang: 2022
Charakter: Junge Liebe von Johanna Preisinger
Serviertemperatur: 8 °C
Geschmacksnote: trocken
Menge/Inhalt: 0,75 l
Ernte
Handernte mit 18 °KMW
Analytik
11,5 % alc
2,5 g/l Restzucker
6,0 g/l Säure
Traubenverarbeitung und Vergärung
Die Trauben werden etwas früher geerntet und kommen bei der Ganztraubenpressung unzerkleinert in die Presse. Dann wir unmittelbar abgepressst. Die gekühlte Vergärung erfolgt für 14 Tage im geschlossenen Stahltank.
Weindatenblatt Rose vom Syrah 2022 (PDF)