Zweigelt Ortswein 2023

Der Zweigelt Ortswein zeigt sich in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. Die Nase wird von sortentypischen Aromen von Zwetschken und Kirschen dominiert, begleitet von einer feinen Pfefferwürze. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und schwungvoll, was eine immense Trinkfreude vermittelt. Im Nachhall zeigen sich rotbeerige Nuancen sowie jugendliche Weichselnoten. Dieser Zweigelt überzeugt durch seine charakteristische Fruchtigkeit und die lebhafte Ausdruckskraft, die das Terroir authentisch widerspiegelt. Ein Wein, der Genuss und regionale Finesse vereint.

Zweigelt Ortswein

Jahrgang: 2023
Charakter: bodenständig
Serviertemperatur: 12 °C
Geschmacksnote: trocken
Menge/Inhalt: 0,75 l

Ernte

Handernte mit 18-20 °KMW

Analytik

12,5 % alc
1,9 g/l Restzucker
5,5 g/l Säure

Traubenverarbeitung und Vergärung

Rebeln, Spontangärung im geschlossenen Stahltank mit regelmäßigem Umwälzen der Maische. Maischestandzeit über 4 Wochen, schonendes Abpressen, BSA im unmittelbaren Anschluss und weiterer Ausbau für 9 Monate in 3-5 x gebrauchten Barriques.