Perljus 2025

Perljus
„alkholfrei“

Ist ein erfrischend fruchtiges Getränk, dass aus selektierten grünen Weintrauben von Müller-Thurgau und Grüner Veltliner gewonnen wird. Unser Verjus ist unvergoren und wird mit Kohlensäure versetzt abgefüllt. In der Nase feine Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern. Am Gaumen lebendig und elegant mit einer feinperligen Mousse, harmonischer Säure und einer angenehm fruchtigen Länge.

Das Getränke enthält keinen Alkohol und ist histaminfrei, schwefelfrei und vegan produziert. Perfekt als Aperitif und alkoholfreie Alternative zum Anstoßen. Gut gekühlt servieren.

Für uns steht der Genuss immer im Mittelpunkt – ob mit oder ohne Alkohol. Verjus ersetzt keinen Wein, aber er bietet eine feine, alkoholfreie Möglichkeit, die Frische und Vielschichtigkeit der Traube auf ganz eigene Weise zu erleben.

Sorten: Müller Thurgau, Grüner Veltliner
Jahrgang: 2025
Charakter: leicht prickelnd
Serviertemperatur: 8 °C
Geschmacksnote: mild
Menge/Inhalt: 0,75 l

Analytik

0,0 % alc
50 g/l Restzucker

Traubenverarbeitung und Vergärung

Früh geerntete Trauben, handverlesen; schonende Pressung;: ohne Gärung und damit völlig alkoholfrei; Filtration; mit Kohlsäure versetzt gefüllt.